Az E-vitamin egy zsírban oldódó tápanyag, amely számos élelmiszerben megtalálható. A szervezetben antioxidánsként működik, segítve a sejtek védelmét a szabad gyökök által okozott károsodásokkal szemben. A szabad gyökök azok a vegyületek, amelyek akkor keletkeznek, amikor a szervezetünk az ételt energiává alakítja. Emellett a környezetből is szabad gyökök támadhatják sejtjeinket, például cigarettafüst, levegőszennyezés és a nap ultraibolya fénye révén.
A szervezet számára szükséges az E-vitamin, hogy támogassa az immunrendszer működését, ezáltal segítve a baktériumok és vírusok ellenállását. Ezenkívül hozzájárul az erek tágításához és megakadályozza a vérrögök kialakulását. A sejtek az E-vitamint használják egymással való interakcióra és számos fontos funkció végrehajtására.
Megfelelő mennyiségű E-vitamint fogyasztok?
A legtöbb amerikai étrend kevesebb E-vitamint biztosít, mint amennyi ajánlott. Az egészséges emberek azonban ritkán mutatnak egyértelmű jeleket az E-vitamin hiányára, ami további kutatásokat igényel a probléma mélyebb megértéséhez.
Mi történik, ha nem fogyasztok elegendő E-vitamint?
Az E-vitamin hiány nagyon ritka az egészséges emberek körében. Legtöbbször olyan betegségekkel hozható összefüggésbe, amelyek esetén a zsírok emésztése vagy felszívódása nem megfelelő, például Crohn-betegség vagy cisztás fibrózis esetén. A vitamin E felszívódásához zsírokra van szükség.
Az E-vitamin hiánya ideg- és izomkárosodást okozhat, amely a végtagok érzékelésének elvesztéséhez, a mozgás irányításának csökkenéséhez, izomgyengeséghez és látási problémákhoz vezethet. A hiány egyik másik jele a legyengült immunrendszer.
Milyen hatásai vannak az E-vitaminnak az egészségre?
A tudósok folyamatosan vizsgálják az E-vitamin egészségre gyakorolt hatásait. Néhány kutatás összefüggést mutatott ki az E-vitamin kiegészítők magasabb bevitele és a szívbetegségek alacsonyabb kockázata között. Ugyanakkor más tanulmányok nem találtak kedvező hatást. E-vitamin-kiegészítők nem tűnnek hatékonynak a szívbetegségek megelőzésében.
A rák megelőzésével kapcsolatos kutatások többsége arra a következtetésre jutott, hogy az E-vitamin nem segít megelőzni a rákot, és egyes esetekben akár káros is lehet. E-vitamin-kiegészítők használata mellett a kutatások során nem találták csökkenthetőnek a vastagbél- és emlőrák kockázatát.
Összességében a E-vitamin megfelelő mennyiségben történő fogyasztása elengedhetetlen az egészséges élethez, de mindig érdemes szakemberrel konzultálni a kiegészítők szedése előtt, különösen, ha valaki gyógyszeres kezelés alatt áll.